Ilustrasi. Istimewa

Bagi pelaku UMKM, kenaikan harga daging ayam membuat kerugian di bisnis kuliner. Bagi ibu rumah tangga, lebih mudah disiasati dengan mengganti ke sumber protein ikan…

Medan-Intipnews.com:Dari beberapa harga pangan yang dijual di pasar tradisional, memang harga daging ayam yang justru trennya masih mahal.  Dari masih bertahan arga di atas 40 ribuan perkg, saat ini variasi harganya di sekitar Rp 42 ribu hingga Rp 43 ribu perkg.

Mahalnya harga daging ayam ini tidak terlepas dari persediaan yang bermasalah belakangan ini. Masalah stok yang sebelumnya harga daging ayam terpuruk di sekitar harga Rp 12 ribu hingga Rp 16 ribu.

Pada akhirnya saat bulan Ramadan harga daging ayam mengalami kenaikan hingga menyentuh level saat ini. “Saya memperkirakan harga daging ayam akan bertahan sampai nanti peternak mulai memanen ternaknya,” kata Ketua pemantau pangan sumut, Gunawan Benjamin, Selasa 9 Juni 2020.

Diperkirakannya  kurun waktu 1 hingga 3 pekan ke depan harga daging ayam bisa mengalami pemulihan. Ekspektasi ini didasarkan kepada beberapa faktor. Pertama didasarkan kepada penurunan harga daging ayam sebelumnya, yang dengan sendirinya akan membuat minat peternak untuk kembali beternak cukup besar.

Kedua, dari tren perkembangan harga ikan laut, kecenderungannya sudah mulai menurun. Jadi akan mempengaruhi tren perkembangan harga daging ayam nantinya. Selain itu ada beberapa masalah serius yang bisa saja membuat animo peternak memudar.

Antaralain, penyebaran virus corona yang membuat aktivitas sosial ekonomi masyarakat belum sepenuhnya pulih. Hal ini sangat berpeluang membuat peternak menyiasati dengan tidak mengoptimalkan isi kandang. Hal ini bisa berdampak pada kemugkinan melambatnya penurunan harga daging ayam.

Bagi pelaku UMKM, sebut Gunawan,  kenaikan harga daging ayam ini membuat kerugian pada bisnis kuliner pada umumnya. Namun bagi masyarakat khususnya ibu rumah tangga, kenaikan harga daging ayam ini akan lebih mudah disiasati dengan menggantinya ke sumber protein lain seperti ikan.

* Laporan Roni Neliati

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here