Oleh: Abid Al Rasyaad Departemen Manajeman 24 Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Andalas
Toko kue Mami Ta atau bisa di sebut dapoer mami ta ,terletak di Jalan Markisa Raya No 5,Pasar Belimbing Krcamatan Pauh Kota Padang Sumatra barat, menjadi tempat favorit bagi para pencinta kue, roti sejak awal didirikan.
Dapoer mami ta didirikan pada pertengahan tahun 2018 oleh Noverta,sejak saat itu Dapoer Mami ta telah menciptakan beragam inovasi yang membuat nya mampu bersaing dan bertahan hingga saat di industri persaingan produk bakery.
Awalnya Dapoer Mami ta berjualan dari mulut ke mulut tidak memiliki tokonya sendiri, tapi karena kelezatan yang dibarengi kegigihan serta komitmen Noverta yang selalu menyajikan produk bakery dengan kulaitas terbaik dan populer.
Sejak awal Ia, telah menekankan penting nya kerja keras dedikasi dan penggunaan bahan bahan yang berkualitas bagus untuk setiap kue yang di produksi.
Pendekatan ini tak hanya membantu menciptakan rasa yang memuaskan , tetapi juga membangung reputasi positif di kalangan pelanggan. Kue-kue yang di sajikan juga bervariasi mulai dari kue kering,kue bolu,brownis dan kue yang dapat langsung di pesan secara khusus.
Untuk mempertahankan keberlangsungan toko kue miliknya Noverta selalu berusaha untuk meningkatkan promosi dan mengikuti perkembangan industri kuliner hingga saat ini.Dengan memanfaatkan media sosial dan platform online lainya,Dapoer mami ta aktif melakukan promosi untik menarik lebih banyak pelanggan.
Konten-konten menarik serta foto foto kue yang menggoda telah membantu meningkatkan visibilatas toko kue di kalangan Masyarakat.Selain itu Dapoer mami ta juga ikut dalam berbagai event kuliner lokol yang makin memperluas jangkauan pasar mereka.
Dalam menghadapi tantangan dan perubahan yang terjadi dalam industry kuliner,Dapoer mami ta tetap berkomitmen untuk menjaga kualitas produk.
Saat ini ,Toko kue ini aktif dalam memanjakan pelangan dengan inovasi baru sehingga pelanggan dapat menemukan berbagai varian rasa yang selalu di perbaharui mengikuti perkembangan tren dan pasar saat ini.
kegiatan ini tak hnaya mampu menarik perhatian pelanggan baru namun juga dapat mempertahankan loyalitas pelanggan lama.
Salah satu pelanggan yaitu Arkan menyampaikan, awalnya saya tidak menyukai tape,tapi setelah mencoba kue buatan Dapoer mamita saya mulai menyukai tape,karena rasanya tidak seperti rasa tape biasanya,kayak ada yang beda tapi ini tape.
“Ini menunjukan bahwa Dapoer Mamita mampu mengubah pandangan pelanggan terhadap bahan berkualitas selalu menjaga cita rasa menjadi pelanggan tetap setia bersama Dapoer mamita,”ucapnya.
Hal yang sama juga dikatakan Dian, pizza buatan mamita itu the best,di bandingkan dengan pizaa homemade lainnya rotinya tidak keras,empuk dan tebal dan yang pastie nak banget.
”ini membuktikan bahwa produk dapoer mami ta mampu bersaing dengan produk toko lain,”sebutnya.
Begitu juga dengan Umi Zia sebutkan, anak- anaknya sangat suka kue kue buatan Dapoer mamita karena tekstuernya yang lemut bikin ketagihan.
Dari kontar-konentar pembeli yang positif menjadi motivasi tersendiri bagi Noverta untuk terus berkarya dan berinovasi.
Dalam industri yang ketat saat ini kemampuan untuk beradaptasi dengan tren dan meningkat kan promosi menjadi kunci keberhasilan toko ini. “Kedepannya Dapoer mami ta berencana untuk terus mengeksplor varian baru dan meningkatkan kualitas layanan dan selalu menjaga mutu kelezatan,”sebut Noverta.
Dengan semua pencapaian dan inovasi yang telah dilakukan,Dapoer Mamita tidak hanya menjadi tempat membeli kue,tetapi juga menjadi bagian dari kenangan manis bagi banyak orang.
Dalam setiap gigitan kue yang dihasilkan terdapat cita rasa yang khas. “Keberhasilan ini merupakan usaha yang dan kerja keras kita semuanya dalam mempertahankan ciri khas Dapoer mamita, dedikasi merupakan impian yg ang nyata, “ungkapnya.
